1、把鱼洗净,去掉内脏和腮。2、用厨房纸巾吸干水分3、锅里放油烧热4、加入葱姜蒜炒香5、加入龙尾鱼6、煎至两面金黄7、倒入料酒8、加生抽9、加盐10、加适量清水11、盖上锅盖焖煮一会12、收汁后即可出锅
1、龙尾鱼肉质细嫩,没有小刺,非常适合老人和孩子食用;2、煎的时候要注意火候,不要太大,以免煎糊了影响口感;3、龙尾鱼本身无味道,所以调味品只需少许就好,如果喜欢吃辣的朋友还可以撒点辣椒粉,这样更开胃下饭哦!
1.龙尾鱼含有丰富的蛋白质