金龙鱼中央厨房是指在企业内部,由专门的人员负责食品原料采购、产品加工和配送等一系列过程。这种模式主要适用于生产型企业,其优点是能够保证所有环节都按照标准化操作进行,并且可以减少浪费现象发生;缺点则是不利于规模效应的形成,无法实现低成本扩张。
金龙鱼中央厨房是指在企业内部,由专门的人员负责食品原料采购、产品加工和配送等一系列过程。这种模式主要适用于生产型企业,其优点是能够保证所有环节都按照标准化操作进行,并且可以减少浪费现象发生;缺点则是不利于规模效应的形成,无法实现低成本扩张。