过期了就不能吃,会有致癌物质。
过期了就不能吃,会有致癌物质。如果油没有变味或者变色,可以食用,但是建议你尽快处理掉吧!油脂类的东西一旦超过保质期,其中所含的营养成分就开始发生化学反应,产生对人体有害的物质,甚至还会导致细菌滋生,因此要注意避免过期油脂食品再次进入我们的餐桌。虽然说过期油脂不一定都含有对身体有害的物质,但长时间放置后,食用油内的营养成分会逐渐流失、变质,甚至会产生一些致癌物质,危害健康。因此,当家里的食用油出现异常时,最好不要继续使用。